统一标准、做响品牌……武胜要将麻哥面做成全国知名小吃
    【来源:川报观察】【时间:2020-09-29 09:56:59】 【 分享到:

肖雪 川报观察记者 何浩源

9月27日,武胜县召开全县服务业发展大会,会议提出做优美食品牌,融合传统技艺和非遗文化,加强武胜麻哥面、猪肝面、渣渣鱼、麻辣牛肉等地方特色美食的品牌策划和营销推广,推动“小产品”闯出“大市场”,力争把武胜麻哥面培育成“四川老字号”,成为川渝叫得响、全国有影响的知名地方小吃。

武胜美食众多,其中以麻哥面、猪肝面最为有名,在成都、重庆、南充、广安等地大街小巷,都有不少“武胜麻哥面”和“武胜猪肝面”的面馆。但也面临着标准不统一、品牌不优等问题。因此,武胜此次提出把武胜麻哥面培育成“四川老字号”,不论对地方经济发展还是对于城市推广营销都有重要意义。

滕攀摄

事实上,在挖掘麻哥面品牌价值方面,武胜已有动作。早在2018年9月,“武胜麻哥面”集体商标正式获得原国家工商总局核准,同时被认为具有较高的品牌价值、经济价值和文化价值。

武胜县商务局局长刘辉介绍,武胜已经免费培训学员180余人学习麻哥面技术,均已取得培训结业证书和职业资格证书,并在全国范围内发展武胜麻哥面标准店65家。此外,武胜还成立了“武胜麻哥面”推广工作办公室,印发《武胜县“武胜麻哥面”推广工作实施方案》,未来将按照统一店面装修、统一食材标准、统一制作流程、统一经营标准、统一服务标准、统一组织管理等标准,通过规范化、标准化经营,进而做响品牌、做优品质、做大规模、做强影响力。

“力争将‘武胜麻哥面’的品牌做到像‘兰州拉面’、‘武汉热干面’一样响亮,让‘武胜麻哥面’走向全国。”刘辉说。

责任编辑:广安市商务局
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统一标准、做响品牌……武胜要将麻哥面做成全国知名小吃
来源:川报观察 发布时间:2020-09-29 09:56:59

肖雪 川报观察记者 何浩源

9月27日,武胜县召开全县服务业发展大会,会议提出做优美食品牌,融合传统技艺和非遗文化,加强武胜麻哥面、猪肝面、渣渣鱼、麻辣牛肉等地方特色美食的品牌策划和营销推广,推动“小产品”闯出“大市场”,力争把武胜麻哥面培育成“四川老字号”,成为川渝叫得响、全国有影响的知名地方小吃。

武胜美食众多,其中以麻哥面、猪肝面最为有名,在成都、重庆、南充、广安等地大街小巷,都有不少“武胜麻哥面”和“武胜猪肝面”的面馆。但也面临着标准不统一、品牌不优等问题。因此,武胜此次提出把武胜麻哥面培育成“四川老字号”,不论对地方经济发展还是对于城市推广营销都有重要意义。

滕攀摄

事实上,在挖掘麻哥面品牌价值方面,武胜已有动作。早在2018年9月,“武胜麻哥面”集体商标正式获得原国家工商总局核准,同时被认为具有较高的品牌价值、经济价值和文化价值。

武胜县商务局局长刘辉介绍,武胜已经免费培训学员180余人学习麻哥面技术,均已取得培训结业证书和职业资格证书,并在全国范围内发展武胜麻哥面标准店65家。此外,武胜还成立了“武胜麻哥面”推广工作办公室,印发《武胜县“武胜麻哥面”推广工作实施方案》,未来将按照统一店面装修、统一食材标准、统一制作流程、统一经营标准、统一服务标准、统一组织管理等标准,通过规范化、标准化经营,进而做响品牌、做优品质、做大规模、做强影响力。

“力争将‘武胜麻哥面’的品牌做到像‘兰州拉面’、‘武汉热干面’一样响亮,让‘武胜麻哥面’走向全国。”刘辉说。

编辑负责人:广安市商务局
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